Když biologické hodiny pálí tuky za vás
Tým vědců z Barcelonského institutu pro globální zdraví (ISGlobal) analyzoval data od více než sedmi tisíc dobrovolníků a dospěl k fascinujícímu závěru. Lidé, kteří snídají brzy a večeří tak, aby maximalizovali dobu nočního půstu, vykazují po pěti letech výrazně nižší hodnoty BMI (indexu tělesné hmotnosti). Tento fenomén se opírá o rodící se vědní obor zvaný chrononutrice, který zkoumá vliv načasování stravy na náš metabolismus.
Podle odborníků je naše tělo nastaveno na 24hodinový cyklus, tzv. cirkadiánní rytmus. Pokud jíme v souladu s těmito vnitřními hodinami, tedy dříve během dne, náš organismus dokáže mnohem efektivněji spalovat kalorie, lépe regulovat produkci inzulínu a účinněji tlumit pocit hladu. Naopak jídlo v pozdních hodinách tyto procesy narušuje a vede k ukládání tukových zásob.
Vynechávání snídaně? Častý mýtus, který při hubnutí nepomáhá
Studie přinesla i jedno zásadní varování pro zastánce drastického přerušovaného půstu. Mnoho lidí, zejména mužů, se snaží zhubnout tím, že první jídlo dne odkládají až na odpoledne. Výzkum však ukázal, že u skupiny mužů, kteří snídani vynechávali a jedli až po 14. hodině, neměla tato taktika na tělesnou hmotnost vůbec žádný vliv. Mnohem účinnější strategií se zdá být prostý posun večeře na dřívější čas, což automaticky prodlouží noční regeneraci bez negativního dopadu na metabolismus.