Asi každého z nás někdy rodiče učili, že hrabat se v hromádce trusu 
není činnost vhodná slušného člověka. Nicméně někteří z nás neposlechli a dnes to dělají ve jménu vědy. 
A právě díky těmto odvážlivcům dnes víme, co bylo oblíbenou pochoutkou 
například v době železné.
V jídle tehdejších obyvatel dominovalo především velké množství obilnin, ovoce, luštěniny a maso. 
Nicméně kromě toho byla v trusu objevena modrá plíseň, která se dodnes používá pro výrobu plísňových sýrů. 
No a pivo, to už asi dnes nikoho nepřekvapí, to tu s námi je opravdu už od nepaměti. 
