Znáte někoho kdo nemá rád brokolici, ale miluje květák? Nebo naopak? Zrovna u těchto dvou druhů zeleniny se jedná nejen o stejnou druh rostliny, ze kterého se sklízí, ale prakticky i o její stejnou část.

Brukev zelná (Brassica oleracea) by se dala řadit mezi opravdu super rostliny. Postupným šlechtěním lidé z této rostliny vyšlechtili několik druhů zelenin. Záleží jen na tom, pro kterou konkrétní část byla rostlina šlechtěna. Zda-li pro květ, stonek nebo list.

Ve skutečnosti tak kedlubna, kapusta, zelí, brokolice i květák pocházejí z jednoho druhu rostliny. Ty se pak liší pouze tím, že se jedná o různé kultivary. Prakticky všechny části této rostliny ale obsahují velké množství vitamínů, hlavně C.

A pokud někdo z rodiny nebude chtít brokolici, tak mu klidně můžete říct, že je to skoro to samé jako květák nebo kedlubna. Sice to nepomůže v tom, aby ji dotyčný snědl, ale bude o něco chytřejší.